Unser Anspruch an Qualität und Service
Nivexulomenta verfolgt das Ziel, kulinarischen Genuss mit herzlicher Gastfreundschaft zu verbinden. Unser Team besteht aus engagierten Fachleuten, die mit Leidenschaft für frische Zutaten, Kreativität in der Küche und aufmerksamen Service sorgen. Von der Auswahl regionaler Produkte über die Zubereitung bis hin zum Servieren legen wir größten Wert auf Qualität und einen respektvollen Umgang miteinander. Ihre Zufriedenheit und Ihr Wohlbefinden stehen bei uns stets im Mittelpunkt.
Unser Team
Erfahrung trifft Leidenschaft Tag für Tag
Alexandra Weiß
Küchenleitung
Meisterbrief im Gastgewerbe Hotelfachschule Berlin
Landhaus Gutshof Berlin
Besondere Stärken
Vorgehensweise
Zertifikate
Bringt kreative Ideen und langjährige Erfahrung mit. Ihr Herz schlägt für saisonale Küche und neue Kompositionen auf dem Teller.
Alexandra entwickelt nicht nur unsere Menüvielfalt, sondern legt Wert auf kreative, saisonal wechselnde Gerichte. Sie inspiriert ihr Team täglich und stellt sicher, dass Zutaten stets frisch und regional bezogen werden.
Johannes Schwarz
Restaurantleiter
Hotelfachwirt Professional FH Frankfurt am Main
Hotel am See Potsdam
Besondere Stärken
Vorgehensweise
Zertifikate
Sorgt dafür, dass sich jeder Gast willkommen fühlt. Langjährige Erfahrung im Servicebereich, aufmerksam und engagiert.
Johannes koordiniert das Front-of-House, sorgt für reibungslose Abläufe und für besondere Gastfreundschaft. Er kennt die Wünsche der Gäste und motiviert das Team zu bestmöglichem Service.
Monika Fischer
Eventmanagerin
Betriebswirtin für Eventmanagement Uni München
Kulturzentrum Essen
Besondere Stärken
Vorgehensweise
Zertifikate
Plant Veranstaltungen mit Leidenschaft fürs Detail. Findet individuelle Lösungen für kleine und große Feiern.
Monika betreut Gruppen und Feiern jeder Größe, vom Geburtstag bis zum Jubiläum. Ihr liegt besonders am Herzen, dass Gäste individuelle Wünsche unkompliziert umsetzen können.
Tom Becker
Souschef Küche
Koch Ausbildung Berufsschule Hamburg
Bistro Hafenblick Hamburg
Besondere Stärken
Vorgehensweise
Zertifikate
Unterstützt den reibungslosen Küchenablauf. Neue Kreationen entstehen in enger Teamarbeit und mit viel Freude.
Tom übernimmt die Koordination beim Anrichten und bringt immer wieder neue Ideen ein. Er unterstützt Alexandra bei der Umsetzung sortenreicher Gerichte und arbeitet gerne im Team.
So entsteht Ihr Erlebnis
Vom Einkauf der Zutaten über die kreative Zubereitung bis zum persönlichen Service – unser Anspruch an Qualität begleitet jeden Schritt.
Auswahl der Zutaten
Frische, regionale Produkte stehen am Anfang jedes Gerichts. Wir wählen Lieferanten bewusst nach Qualität und saisonalem Angebot aus.
Nur ausgesuchte Produkte landen in unserer Küche.
Zubereitung mit Erfahrung
Unsere Köchinnen und Köche setzen auf handwerkliches Können und Kreativität. Jedes Gericht wird individuell und frisch für Sie zubereitet.
Zubereitung stets mit Liebe zum Detail.
Gastfreundschaft leben
Freundliche, aufmerksame Gastgeber sorgen für Wohlbefinden und entspannte Atmosphäre während Ihres gesamten Aufenthalts.
Jeder Gast steht bei uns im Mittelpunkt.
Ihr Vorteil bei uns
| Features | Nivexulomenta | andere Lokale |
|---|---|---|
| Saisonale Menüs | ||
| Barrierefreie Räume | ||
| Eventangebot | ||
| Frische regionale Zutaten | ||
| Individuelle Beratung |